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ごあいさつ

ハチミツのように

こんにちは。
豊田シティ法律事務所の弁護士米田聖志です。

さて、「ハチミツは腐らない」と言われているのを知っていますか。
ある実験があります。

 

  • 糖度75%のハチミツと、水で薄めて糖度20%に下げたハチミツを、ビーカーに用意する。
  • この2つのビーカーそれぞれに、細菌の代表として酵母菌を入れ、12時間、保温室に置く。
  • そうして、酵母菌がどれくらい増殖するかを調べる

 

これで違いが出たようです。
まず、水で薄めたハチミツは、全体が泡立った(酵母菌が働いて、発酵が進んだため)が、一方、ハチミツをそのまま入れたビーカーの方は、全く変化しなかった。

さらに、顕微鏡を使って詳しく観察すると、75%のハチミツの方では、酵母菌が仮死状態になって、全く動く気配がなかった。

以上を総合すると、ハチミツは腐らない(カビや菌が増殖することなく仮死状態となる)ことが証明された、ということのようです。

「人生山あり、谷あり」だと思いますが、ハチミツのように「腐らない」で生きていきたいと思いますね。

 

 

Mr.Children 「PIANO MAN」

立ちすくんでいようが 歩いていようが 時計の針は進むぞ

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